Regionale Spezialitäten

Nicht explizit darmstädterisch, aber auf jeden Fall Südhessisch und noch genauer eigentlich frankfurterisch ist die Grüne Soße. Eine nicht zu verachtende Spezialität die kein Mensch kennt, aber eine Art Erkennungsmerkmal unter uns Südhesslern ist.

Du kommst aus Groß Gerau?! Cool! Kennst du Grie Soß'? Hast du hier irgendwo schon die Kräuter gefunden??

Eine wichtige Frage! Grüne Soße ist eigentlich irgendwie ein Arme-Leute-Essen. Es sind simple Pellkartoffeln mit einer Yoghurt-Ei Soße. Nicht gerade aufregend. Aber! Wenn man diese Soße mit den berühmt-berüchtigten, magischen nur in den Wäldern des Odenwalds bei Vollmond zu pflückenden (letzteres ist übertrieben und absolut nicht wahr) sieben Kräutern linksherum rührend (oder auch rechtsherum) vermengt, erhält man
                                                             GRÜNE SOßE
Die Kräuter müssen extrem feingehackt sein und weil wir dafür natürlich zu faul sind, gibt es in jeden Supermarkt, der etwas auf sich hält, tiefgefrorene kleingehackte Grüne Soßen Kräuter zu kaufen. Hier in Berlin natürlich nicht. Daher geht regelmäßig der Auftrag an Muttern raus, mir bei ihrem nächsten Kehrpaket doch nochmal eine Packung Kräuter mitzuschicken, denn inzwischen habe ich es geschafft, auch meinen bayrischen Mitbewohner und meine Mitbewohnerinnen aus Hamburg und dem Ruhrpott von Zweifel und Spott zu befreien und sie zu wahren Grüne Soßen Fans zu machen! Wer sie einmal probiert hat....

Und um nun Beweise zu liefern, dass ich definitiv nicht übertreibe, hier einige Funfacts:
- Der Legende nach, war es Goethes Leibspeise und wird auch meist damit angepriesen.
- Es gibt eine Grüne Soße DENKMAL. Ja ich weiß, ich konnte es auch kaum glauben, aber auf der Suche nach diesem Wahnsinnsbild oben im Text, bin ich tatsächlich auf den entsprechenden Wikipedialink gestoßen:

"Das Denkmal besteht aus sieben kleinen Gebäuden auf Beton-Fundamenten die Gewächshäusern nachempfunden und in einer Reihe aufgestellt sind. Die transparenten Polycarbonat-Flächen jedes dieser Gewächshäuser sind in unterschiedlichen Grün-Tönen ausgeführt. Sie nehmen den Farbton eines der sieben grundlegenden Kräuter der Grünen Soße auf. Auf dem Boden jedes der anlässlich der Einweihung begehbaren Gewächshäuser steht ein Schriftzug mit den Namen dieser Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch."

Es ist das einzige einer Regionalspeise gewidmete Denkmal in Deutschland. Jaja, die spinnen die Hessen.

Wer Interesse hat, den ganzen Artikel zu lesen (und natürlich als elegant eingefügte Quellenangabe):
http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCne-So%C3%9Fe-Denkmal

- Und zu guter letzt: Das Grüne Soße Festival. Ebenfalls auch für mich wieder überraschend. Also ich sehe ja ein, dass es ein ausgezeichnetes Gericht ist, aber meine Güte! Bodo Bach als Gast des Grüne Soße Festivals?!Bei Interesse: http://www.gruene-sosse-festival.de. Tickets gibt's ab 40 Euro.

Eigentlich wollte ich diesen Artikel auch dem gute Äbbelwoi widmen, aber nachdem ich innerhalb kürzester Recherchezeit so viel Schwachsinniges über nur ein kleines Gericht herausgefunden habe, reicht es erstmal für heute. Grüne Soße Festival. Tzz.

Das Familienrezept meiner hessischen Anverwandtschaft folgt natürlich. Muss vorher nur nochmal Mutterns Kochbuch finden.

Introduction

Meine Heimatstadt wird oft und gerne fertig gemacht. Nicht nur, weil ich jetzt in Berlin lebe und somit aus einem "Dorf" komme, wie mir regelmäßig mitgeteilt wird, sondern auch, weil Darmstadt in mehreren analfixierten Pornos im Titel erwähnt wird. Das die kleine Ortschaft Wixhausen ebenfalls zum Kreise Darmstadts gehört, hilft dabei wenig. Auch gibt es eine so große Masse an Darmstädtern in Berlin, dass meine Freunde (die größtenteils ebenfalls keine Berliner sind, aber deren Heimatstädte hier nicht so stark vertreten sind, wie meine) nicht mehr überrascht sind, wenn mal wieder ein Darmstädter irgendwo auftaucht. Nur noch ein leichtes Seufzen nach dem Motto, so einer schon wieder, und das wars.

Mit diesem Blog, möchte ich den Namen meiner Stadt nun aber reinwaschen. Wir haben eine Menge zu bieten. Von Apfelwein und Grüner Soße, über eine aufstrebende Fußballmannschaft zu legendären Partys und Kneipen einer Menge Wissenschaft und dem "Jugenstilzentrums" Südhessens. Also macht euch darauf gefasst in Anekdoten Darmstadt kennenzulernen, so wie ich die Stadt bisher meinen Freunden zeigte (die inzwischen überzeugte Fans sind). Denn wenn man weiß, wies geht, geht hier viel!